- 4 putih telur
- 150 gram gula pasir
- 1 sdt emulsifier
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 3 sdm susu kental manis
- 50 ml air
- 5 tetes pewarna kuning muda
- 50 gram margarin,lelehkan
- ½ sdt cokelat bubuk
- ½ sdt pasta cokelat
- Kocok putih telur, gula pasir, dan emulsifier, sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu sambil diayak, aduk rata.
- Masukkan susu kental manis, air, pewarna kuning muda dan margarin leleh sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
- Ambil sepertiga adonan, lalu tambahkan cokelat bubuk dan pasta cokelat. Aduk rata. Siapkan loyang berdiameter 18 cm dan tinggi 6 cm, lalu oles dengan minyak.
- Ambil dua sendok sayur adonan kuning, lalu tuang di tengah-tengah loyang. Ambil satu sendok sayur adonan cokelat, lalu tuang di tempat adonan kuning dituang. Lakukan berulang-ulang secara bergantian sampai adonan habis.
- Kukus selama 40 menit sejak air mendidih,lalu angkat. Keluarkan cake dari loyang. Dinginkan, potong-potong. Sajikan.
http://reseprotibaru.com/resep-cake-zebra-kukus.htm