Resep Cake Zebra Kukus

Bahan:

1. 4 putih telur
2. 150 gram gula pasir
3. 1 sdt emulsifier
4. 150 gram tepung terigu protein sedang
5. 3 sdm susu kental manis
6. 50 ml air
7. 5 tetes pewarna kuning muda
8. 50 gram margarin,lelehkan
9. ½ sdt cokelat bubuk
10. ½ sdt pasta cokelat

Cara Membuat Resep Cake Zebra Kukus:

1. Kocok putih telur, gula pasir, dan emulsifier, sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu sambil diayak, aduk rata.
2. Masukkan susu kental manis, air, pewarna kuning muda dan margarin leleh sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Ambil sepertiga adonan, lalu tambahkan cokelat bubuk dan pasta cokelat. Aduk rata. Siapkan loyang berdiameter 18 cm dan tinggi 6 cm, lalu oles dengan minyak.
4. Ambil dua sendok sayur adonan kuning, lalu tuang di tengah-tengah loyang. Ambil satu sendok sayur adonan cokelat, lalu tuang di tempat adonan kuning dituang. Lakukan berulang-ulang secara bergantian sampai adonan habis.
5. Kukus selama 40 menit sejak air mendidih,lalu angkat. Keluarkan cake dari loyang. Dinginkan, potong-potong. Sajikan.

Tip: agar penampilan cake yang dikukus cantik, tutup dandang harus dibungkus dengan kain serbet sampai air dari tutup dandang tidak menetes ke permukaan cake.

http://reseprotibaru.com/resep-cake-zebra-kukus.htm